Kaffebønnerne i vores risteri kommer fra Mount Elgons bjergsider i Uganda - Bududa - Sironko - Kapchorwa - Kenya og Malawi. Der er tale om modne og saftige kaffebær. Af med frugtkødet. Aroma. Akkuratesse. Toner af chokolade og karamel. Citrus. Syre og andre grundstrukturer i smagen. Fermentering. Tørrestativer to meter over jorden. Store tønder med vand. Væk med de defekte kaffebønner. Tilbage er cremen af cremen. De reneste og fineste kaffebønner. Store hørsække. Afsted til Danmark.

www.farmmountain.com